Η οικογένεια Mas καλλιεργεί σταφύλια στην Νότια Γαλλία και συγκεκριμένα στο Languedoc από το 1892 , με σεβασμό στις αγροτικές ρίζες και στην διατήρηση του περιβάλλοντος έχουν δημιουργήσει μοναδικά κρασιά με αυθεντικότητα και φινέτσα. Η ιστορία αρχίζει στο Château Paul Mas στο χωριουδάκι Conas, στην υπέροχη πόλη Pézenas , την πόλη του διάσημου δραματουργού Μολιέρου . Ο Auguste Mas αγόρασε το πρώτο οικογενειακό αμπελώνα το 1892 έκτασης 90 στρεμμάτων στην Mas de Bicq , κοντά στο χωριό του Saint Pons de Mauschiens ( κοντά στο Montagnac ) .Το 1934 , ο Raymond Mas επεκτείνει τον αμπελώνα σε 150 στρέμματα στο Montagnac.Το 1954 , ο Paul Mas αναπτύσσει τον αμπελώνα στα 1200 στρέμματα μαζί με τον αδελφό του , Maxime Mas.Το 1987 , ο Paul Mas δίνει 350 στρέμματα στο γιο του , Jean – Claude , ο οποίος δημιουργεί μετά από τρία χρόνια τα Κτήματα Paul Mas .